Si̇das
Gıda Mikrobiyolojisi
Prof. Dr. Adnan Ünlütürk · 2021
Öykü Denizi
Atıl Gedik · 2017
Yoğurt / Kültür, Teknoloji ve Sağlık
Prof. Dr. Semih Ötleş · 2026
Koyun Keci Sagligi Ve Hastaliklari
Tahir Selçuk Yavuz · 2024
Koyun Keci Sagligi Ve Hastaliklari
Tahir Selçuk Yavuz · 2024
Gıda Nanobiyoteknolojisi - Cilt III
Zafer Ceylan · 2023
Gıda Nanobiyoteknolojisi - Cilt III
Zafer Ceylan · 2023
Enzim Teknolojisi
Prof. Dr. Sedat Dönmez · 2023
Enzim Teknolojisi
Prof. Dr. Sedat Dönmez · 2023
Hububat Bilimi ve Teknolojisi
Kolektif · 2021
Hububat Bilimi ve Teknolojisi
Kolektif · 2021
Uçucu Yağlar Bilimi, Kimyası, Teknolojisi ve Tedavide Kullanımı
Prof. Dr. Ali Bayrak · 2022
Et Teknolojisi Et Ürünleri Üretiminde Temel Teknolojiler ve Ürün Kalitesi
Prof. Dr. Meltem Serdaroğlu · 2023
Her Yönüyle Gıda
Doç.Dr. Fügen Durlu Özkaya · 2013
Gıdalarda Duyusal Değerlendime
Kolektif · 2011
Gıda Katkı Maddeleri
Prof.Dr. Tomris Altuğ Onoğur · 2009
Süt Yan Ürünleri Teknolojisi ve Atık Yönetimi
Kolektif · 2025
İşkembe
Tahir Selçuk Yavuz · 2022
Endüstriyel Mikrobiyolojisi Kavramlar, Kurallar ve Uygulamalar
Prof. Dr. Sedat Dönmez · 2018
Güncel Elektriksel Isıtma Yöntemleri
Kolektif · 2011
Reaction and Fermentation Kinetics in Food Engineering
Assoc. Prof. Dr. Yekta Göksungur · 2011
Gıda Hijyeni Eğitici Rehberi
Prof. Dr. Deniz Göktan · 2014
Domates ve Domates Ürünleri
Prof.Dr. Sebahattin Nas · 2013
Manda Sutu Ve Ozellikleri
Prof. Dr. Özer Kınık · 2015