Prof. Dr. Fikri Başoğlu

Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri

Temel Gıda Analizleri

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Gıda Mikrobiyolojisi / Prof. Dr. İsmet Şahin-Prof. Dr. Fikri Başoğlu

Yemeklik Yağ Teknolojileri