Mutfak bilgisiHatalı yapılan bir mutfakEmniyet ve konforMutfakta havalandırmaMutfak iksirleriErzak depolarıKurallara uygun çöp toplamaKurum mutfak çeşitleriGarsonun dikkat etmesi gereken hususlarGıda üretim yerlerinin uyması gereken kurallarMutfakta hijyenPersonelin sağlık durumuMutfak kıyafetleriMutfak makineleriPersonelin özellikleri ve görevleri
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Cemaltürkan Yayinlari
- Basım Yılı
- 2009
- Sayfa Sayısı
- 325
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- Kuşe Kağıt
- Boyut
- 19.5 x 27.5 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789944626163
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~8 Saat 8 DakikaGünde 30 dk
17 gün
Günde 1 saat
9 gün
Günde 2 saat
5 gün
325 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.