Priscilla Mary Işın

Bereketli İmpartorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Osmanlı Mutfak Sözlüğü - Aş Kitaplığı

Avcılıktan Gurmeliğe - Yemeğin Kültürel Tarihi

Osmanlı Mutfak Sözlüğü

Anadolu Kuş Adları Sözlüğü

Gülbeşeker-Türk Tatlıları Tarihi

The Sultan's Portrait Picturing the House of Osman