Yazar
Artun Ünsal
15 kitap
Artun Ünsal Türk yazar, gurme ve önolog.<br><br> 1942'de İstanbul'da doğdu. 1966'da Paris Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi, aynı üniversitede 1970'de doktorasını yaptı. 1970-1973 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi'nde, 1975-1982 arasında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nde çalıştı. 1972-1986 yılları arasında <i>Le Monde</i> ve <i>Le Journal de Genève</i> gazetelerinin Türkiye temsilciliğini, 1986-1992 yılları arasında <i>Hürriyet</i> gazetesinin Paris temsilciliğini yaptı. 1994'de Galatasaray Üniversitesi'nde öğretim üyeliğine atanan Ünsal, aynı dönemde Boğaziçi Üniversitesi'nde de dersler verdi.
Kitapları
When Milk Sleeps Turkey's Cheeses
2025
In Search Of The Immortal Tree/ Olives and Olive Oil in Turkey
2024
In Search Of The Immortal Tree - Olives and Oli...
2024
Blessing the Grain
2023
Yazarlarin Istanbulu
2023
Aşk Olsun O Kayıklara! İstanbul'da Kürek Devri'...
2023
Ölmez Ağacın Peşinde - Türkiye'de Zeytin ve Zey...
2023
Double Cream Silivri! / Turkey's Yogurts
2022
Blessing the Grain Turkeys Bread
2022
Double Cream Silivri! Turkey's Yogurts
2022
İstanbul'un Lezzet Tarihi
2021
Nadide Bir Goncadır Enginar
2021
Umuttan Yalnızlığa Türkiye İşçi Partisi 1961-1971
2020
Sehir Ve Kultur Istanbul
2011
Silivrim Kaymak - Türkiye'nin Yoğurtları
2007