Gastronomi ve Yiyecek Tarihi

Kolektif

Yıl: 2018Yayınevi: Detay YayıncılıkTür: HobiISBN: 9786052547144

Henüz puanlanmamış

0 paylaşım

Okudum Okuyorum Okumak istiyorum

Alıntı Ekle İnceleme Yaz

Arka Kapak Yazısı (Tanıtım Bülteninden)   Gastronomi ve Yiyecek Tarihi adıyla sizlere sunulan bu kitap dört ana bölümden ve 35 başlıktan oluşmaktadır. Gastronomi biliminde yer alan tüm konuların işlendiği bir kitap olduğu için mevcut bilgi birikimini destekleyici önemli bir başyapıt olacağı düşünülmektedir.