Bu kitap, Avrupa'da yemeğin tarihi ve bunun iki bin yılı aşkın bir süre içinde, Avrupa kültürlerinin evriminde oynadığı rolü ele alıyor. Yemek, hayatta kalabilmek ve kültür için bir önkoşul. Ulusal ve emperyal ihtirasların itici gücü, üretim ve tüketim biçimi, bölgelerin, sınıfların ve bireylerin kimlik ve statülerinin bir ifade biçimiydi ve hala da öyle...
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Afa Yayinlari
- Basım Yılı
- 1995
- Sayfa Sayısı
- 198
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- 1. Hm. Kağıt
- Boyut
- 13.5 x 21 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789754143058
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~4 Saat 57 DakikaGünde 30 dk
10 gün
Günde 1 saat
5 gün
Günde 2 saat
3 gün
198 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.