Anadolu'nun En Eski Yemekleri / Hititler ve Çağdaşı Toplumlarda Mutfak Kültürü

Ahmet Ünal

Henüz puanlanmamış

0 paylaşım

Okuma Kaydı Raf

Anadolu, Eski Mısır ve Sumer-Babil mutfaklarından sonra dünyanın en eski mutfağına sahiptir ve eski dünyanın diğer mutfaklarına göre çok daha şanslıdır, çünkü kaynaklara oynanmamış, bu özgün belgeler asla değiştirilememiştir. Elimizdeki yemek tarifleri, Çin ve Hint yemeklerinden bile eskidir. Hitit mutfağında tüketilen basit gıda maddelerini nice elektronik cihazla dolu günümüz mutfağına sokarken, eski bir kültürü somut olarak sınama fırsatı ortaya çıkacaktır.