Türk peynirleri ne yazık ki yurtdışında yeterince tanınmıyor. Türkiye’yi ziyaret edenler kadar Türkler de bu ülkede 160 çeşit yerel peynir olduğunu duyduklarında şaşırıyorlar. Oysa marketlerde, bakkallarda satılan peynirlerin büyük bir kısmı fabrikalarda üretilirken, asıl ilgi çekici olanlar geleneksel yöntemlerle yapılan yerel peynirler... Bu kitap, ülkemiz peynirlerini, kökenlerini, üretim biçimlerini, tüketim şekillerini tüm yönleriyle ele alınıyor. Birbirinden çarpıcı fotoğrafların yer aldığı kitap, her lezzet meraklısının kitaplığında bulunması gereken önemli bir kaynak eser.
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Boyut Yayin Grubu
- Basım Yılı
- 2005
- Sayfa Sayısı
- 144
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- Kuşe Kağıt
- Boyut
- 22.5 x 22.5 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789752300675
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~3 Saat 36 DakikaGünde 30 dk
8 gün
Günde 1 saat
4 gün
Günde 2 saat
2 gün
144 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.