Biyokimya profesörü olan Mine Enginün yıllar boyunca biriktirdiği tarifleri, mutfağında denemiş, yeni tadlar ilave etmiştir. Denenmiş, geniş bir çevre tarafından yenerek beğenilmiş bu yemekler, binlerce ev kadının ve aşçının mutfağından gelmiştir. Bu yemekler belli yörelerin, belli evlerin yemekleri değildir. Batıyı tanıyan bir akademisyenin karma yemek kültürü, mutfakta titiz bir biyokimyacı olarak yeniden lezzet buldurulmuştur.
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Dergah Yayinlari
- Basım Yılı
- 2005
- Sayfa Sayısı
- 240
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- Kuşe Kağıt
- Boyut
- 23.5 x 16.5 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789757737384
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~6 SaatGünde 30 dk
12 gün
Günde 1 saat
6 gün
Günde 2 saat
3 gün
240 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.