İnsanlık tarihinin en eski ve en "kutsal" bitkilerinden biri olan üzüm hakkında bugüne dek yayımlanmış en kapsamlı kitaplardan bir yayımlandı. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Doç. Dr. R. Ertan Anlı’nın hazırladığı kitap, konuyu bilimselliğin gerektirdiklerinden taviz vermeden, rahat anlaşılır bir dil ve üslupla ele alıyor.
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Yapi Kredi̇ Yayinlari
- Basım Yılı
- 2007
- Sayfa Sayısı
- 240
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- 1. Hm. Kağıt
- Boyut
- 24 x 34 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789750811678
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~6 SaatGünde 30 dk
12 gün
Günde 1 saat
6 gün
Günde 2 saat
3 gün
240 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.