Tadı damağımızdan gitmeyen "batna cila" çorbaların... Sirkelerin, sarmısakların... Artık bulunmayan, her mevsime ayrı Boğaziçi balıklarının, özellikle Boğaz'ın kralı Lüfer'in, kaybolan uskumrunun, çirozun... Artık bir daha geri gelmeyecek eski lokantaların, Deli Hafız'ın, Abdullah'ın, Konyalı'nın, Pandelli'nin, Avcı'nın, Hüdadad'ın, Borsa'nın, Liman'ın, Fettah'ın... Her çeşit ekmeğin, francalanın, eski Ramazan pidelerinin, Mandra'nın sıcak sandviçlerinin... Tadı bugünkülere benzemeyen ayranların, gazozların, şerbetlerin, şurupların ve limonataların... Evde açılmış yufkadan yapılmış böreklerin, gözlemelerin, tatar böreğinin...fıstığı farklı helvaların, kestaneli kabak tatlılarının... Bütün yemeklerde azı karar çoğu zarar baharatların....Safranın, zencefilin, hardalın, salepin, maydanozun, çöreotunun, nanenin, kekiğin, tarçının, kimyonun, defnenin, karanfilin, karabiberin... Bütün bunların hepsinin hatıraları, özlemleri, eski lezzetleri hep bu kitapta...
Okuyucuların Hisleri
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Oğlak Yayinlari
- Basım Yılı
- 2001
- Sayfa Sayısı
- 144
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- 3. Hm. Kağıt
- Boyut
- 15 x 18 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9789753293501
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~3 Saat 36 Dakika144 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.
