Yumurta ve Yumurta Ürünleri İşletme Teknolojisi ve Uygulamaları
Henüz puanlanmamış
0 paylaşım
Dünya’da Yumurta Üretim Alanları ve Üretim Miktarı, Yumurtanın Morfolojik Yapısı, Yumurtanın Kimyasal Bileşimi, Depolama Sürecinde Yumurtada Meydana Gelen Değişmeler, Yumurta Muhafaza Yöntemleri, Yumurta Akının Fonksiyonel Özellikleri, . Yumurtanın Fonksiyonelliğine Etki Eden Faktörler, Yumurta İşleme Prosesi, Yumurta İşlemede Kullanılan Enzimler, Analizler – Uygulamalar konu başlıklarında yumurtaya dair pek çok konu bu kitapta işleniyor.
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Si̇das
- Basım Yılı
- 2019
- Sayfa Sayısı
- 132
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- Kitap Kağıdı
- Boyut
- 17 x 24 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9786055267568
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~3 Saat 18 DakikaGünde 30 dk
7 gün
Günde 1 saat
4 gün
Günde 2 saat
2 gün
132 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.