Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar
Henüz puanlanmamış
0 paylaşım
Menü ve Menü Çeşitleri * Menü Planlama ve Geliştirme * Menü Kartları * Standart Reçeteler * Menü Fiyat * Men ve Dağıtım (Dağıtım Kanalı Olarak Sosyal Medya Platformları) * Menü ve Tutundurma * Yerinde Tutundurma (Kurum içi Tutundurma) Atmosfer, Personel, Mimari Yapı * Menü Analizi
Okuyucuların Hisleri
Bu eser için ilk hissi sen ekle.
Kitap Künyesi
- Yayınevi
- Beta Basim Yayim
- Basım Yılı
- 2021
- Sayfa Sayısı
- 240
- Kapak Türü
- Karton Kapak
- Kağıt Türü
- Kitap Kağıdı
- Boyut
- 16 x 24 cm
- Dil
- Türkçe
- ISBN
- 9786053338710
Tahmini Okuma Süresi
Toplam ~6 SaatGünde 30 dk
12 gün
Günde 1 saat
6 gün
Günde 2 saat
3 gün
240 sayfa · ortalama okuma hızına göre tahmini.